BIFE À ROLÈ

INGREDIENTES

4 Bifes de coxão mole com 100g cada
1 cenoura média cortada em tiras
4 fatias de bacon
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho
4 colheres (sopa) de óleo
1 tablate de clado de carne MODO DE PREPARO: Recheie cada bife com algumas tiras de cenoura,1fatia de bacon e 1/2 colher (sopa) de cheiro- verde. enrole-os e prenda-os com palitos. Coloque o óleo numa panela e leve ao fogo forte. frite nele os befes até que tenham tomado cor.Acrecente o clado de carne dissolvido e deixe cozinhar até que a carne e a cenoura setejem cozidas e macias (por aproximadamente 1 hora). SIRVA A SEQUIR, COM PURÊ DE BATATA. dissolvido em 3 xicara (chá) de água fervente.