Bacalhoada rápida e barata

Ingredientes

250 g de bacalhau
2 kg de batata comum
3 tomates
2 cebolas
1 pimentão
Tempero normal a gosto
12 azeitonas picadinhas
1 pitada de orégano
Azeite

Modo de preparar
Fervente o bacalhau até retirar todo o sal, em segui retire todos os espinhos desfiando e deixando-o bem picadinho, reserve-o em um prato separadamente
Pique o tomate a cebola e o pimentão bem pequenos juntem a pitada de orégano e misture todos esses ingrediente temperando-o à gosto, coloca-se um pouco de azeite para deixar os legumes bem molhadinhos
Descasque as batatas e pique-as em rodela não muito grossas nem muito finas
Em seguida em uma panela funda cubra seu fundo com azeite e salpique um pouco dos legumes picadinhos, faça camadas com rodelas de batatas, salpique um pouco dos legumes picadinhos por cima da mesma, um pouco de bacalhau desfiado, e azeitonas picadinhas salpicadas por cima de cada camada
Por cima das camadas coloca-se um pouco de azeite para dar gosto
Vá fazendo camadas até acabar os ingredientes ou até um dedo abaixo da borda da panela
Em seguida ponha no fogo baixo e vá pingando água até o cozimento da batata e para deixar um leve caldinho