Pão de mel com nozes

Ingredientes

3 e 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo integral 1 col. (sopa) de fermento em pó 1/2 xíc. (chá) de margarina light 1 e ½ xíc. de mel 3 ovos 300g de nozes picadas 2 col. (chá) de canela em pó 2 col. (sopa) de cacau em pó Modo de Preparo Pique as nozes e reserve. Na batedeira, bata a margarina e adicione o mel e os ovos. Depois, acrescente a mistura de farinha, fermento, canela e cacau. Por último, coloque as nozes picadas. Espalhe a massa em uma forma refratária untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Pincele a superfície com um ovo batido. Asse em forno médio pré-aquecido por 35 minutos. Corte o pão de mel ainda quente em quadradinhos e deixe esfriar na própria assadeira. Guarde em recipiente fechado e espere uns dois dias antes de servir. Rendimento: 40 porções

Bolo de banana

ingredientes

3 ovos 1/2 xícara de leite 1 colher (chá) de essencia de baunilha 1 xícara de açucar 2 colheres (sopa) de margarina 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara de açucar para a calda 3 bananas nanicas cortadas em rodelas Modo de Preparo Leve ao fogo numa forma redonda de 24 cm o açúcar para caramelizar Espalhe no fundo e em volta da forma Coloque as rodelas de banana no fundo da forma bata todos os ingredientes da massa no liquidificador Despeje sobre as bananas Asse em forno médio por cerca de 40 minutos Desenforme ainda quente .

Brigadeirão de coco

ingredientes

2 latas de leite condensado 5 ovos 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)5 colheres (sopa) de chocolate em pó 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal 100g de coco ralado Margarina para untar Chocolate granulado para polvilhar Calda: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir ) 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal Modo de Preparo Bata os ingredientes do brigadeirão no liquidificador até obter um creme homogêneo. Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro untada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por cerca 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme sobre um prato. Para a calda, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeirão. Polvilhe o chocolate granulado e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Moqueca de Camarão

ingredientes

400 grama(s) de tomates maduros sem pele e sem sementes1 1/2 copo(s) de leite de coco fresco folhas de coentro a gosto1/2 copo(s) de azeite de dendê 2 colher(es) de sopa de suco de limão coadosal a gosto 4 copo(s) de água2 cebolas cortadas em rodelas 800 grama(s) de camarões grandes e limpos, temperados com sal, limão e pimenta branca moída pimenta dedo-de-moça a gosto Modo de preparo Bata no liquidificador os tomates, o leite de coco, o azeite de dendê, o suco de limão, o sal e a água.Em seguida, coloque a mistura em uma panela, acrescente a pimenta dedo-de-moça e leve ao fogo por cerca de 15 minutos para apurar.Acrescente o camarão, o coentro e a cebola e deixe no fogo por cerca de mais dez minutos. Corrija o sal e está pronto. Sirva com arroz branco e pirão .Dica: Para fazer o pirão, coloque um pouco do caldo da moqueca ainda quente em uma panela e, com o fogo baixo, acrescente farinha de mandioca aos poucos. Misture até ficar espesso, mexendo sempre para não empelotar

Bolo queijadinha de micro-ondas

Ingredientes

500 ml de leite
4 ovos
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de açúcar
100 g de coco ralado
100 g de queijo parmesão ralado

calda

6 colheres de sopa de água 6 colheres de sopa de açúcar Modo de Preparo
Faça a calda misturando o açúcar com a água em uma forma apropriada
Leve ao micro-ondas por 6 minutos na potência alta, ou até caramelizar
reserve

Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo e despeje na forma caramelizada
Leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta
Deixe esfriar um pouco e desenforme
Sirva gelado

Muffins de mirtilo

Igredientes
2 xícaras de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento em pó1 / 2 colher de chá de sal1 ovo grande1 xícara de açúcar4 colheres de sopa de manteiga derretida1 e 1 / 2 xícara de leite azedo1 e 1 /2 xícaras de mirtilos (as blueberries em inglês) congelados
modo de preparar

O muffin é o bolinho tradicional norte-americano encontrado em padarias, supermercados, confeitarias e também feito em casa. Pode ser preparado com muitos tipos diferentes de farinha, com açúcar mascavo ou cristal no lugar do açúcar refinado, pode-se ainda acrescentar passas ou frutas silvestres. Muito simples de ser preparado, quase sempre pode ser batido a mão, a massa não precisa de batedeira para dar certo.Primeiro azede o leite: coloque-o em uma tigela e acrescente uma colher de sopa de vinagre, em poucos minutos irá engrossar. Em seguida dissolva o ovo no leite. Acrescente aos ingredientes secos já misturados. Junte a manteiga derretida e, por último, as frutinhas congeladas. Envolva-as bem na massa.Distribua a massa nas forminhas untadas e levemente polvilhadas com farinha de trigo. Asse até dourar, aproximadamente 30 minutos, no forno previamente aquecido em temperatura média.

Macarronada com abobrinha

Ingredientes
250g de espaguete, pene ou fusili.
1 abobrinha pequena picada
3 colheres de azeite ou 2 de manteiga
200 g creme de leite
alho e cebola a gosto
pimenta do reino a gosto (opcional)
sal a gosto
1 pacotinho de queijo ralado
noz moscada (opcional)

Modo de Preparo
Aquecer a frigideira e colocar azeite ou manteiga, alho, cebola e a abobrinha picada
quando a abobrinha estiver no ponto colocar o creme de leite, queijo ralado, sal, pimenta (opcional) e mexer uns 2 minutos
Salpique noz moscada na hora de servir(opcional)
E estará pronto
muito gostoso, rápido, leve, fácil, e barato