CAMARÃO AO MOLHO CHAMPAGNE

INGREDIENTES 1,5 QUILO DE CAMARÃO ROSA 11/15500 ML DE LEITE DE COCO500 ML DE CREME DE LEITE FRESCO400 ML DE CHAMPAGNE200 GR DE CEBOLA PICADA400 GR DE CHAMPIGNONS200 GR DE MANTEIGA
MODO DE PREPARO DESCASCAR OS CAMARÕES, TEMPERAR COM SAL E LIMÃO À GOSTO E GRELHAR . PUXAR A CEBOLA NA MANTEIGA ATÉ DOURAR E ACRESCENTAR OS DEMAIS INGREDIENTES ATÉ FERVER, MEXENDO SEMPRE PARA NÃO PEGAR NO FUNDO DA PANELA. MONTAR OS PRATOS COM OS CAMARÕES E COBRIR COM O MOLHO. SERVIR COM GUARNIÇÕES VARIADAS (BATATAS COZIDAS, ARROZ NO PRÓPRIO MOLHO, BOUQUET DE LEGUMES, ETC )