INGREDIENTES
1 xíc. (chá) de farinha de trigo 3 col. (sopa) de margarina light 1/3 do pote de iogurte desnatado (3 colheres de sopa)Para o recheio 2 gemas 6 envelopes de adoçante 3 col. (sopa) de suco de limão 1 xíc. (chá) de leite desnatado 1 col. (sopa) de amido de milho1 col. (chá) de baunilha 1 col. (sopa) de raspas de limão 4 claras em neve
MODO DE FAZER
1. Misture a farinha de trigo com 2 colheres de margarina light. Adicione o iogurte e misture bem. Leve à geladeira por 30 minutos. 2. Abra a massa em uma forma redonda de 25 cm de diâmetro, perfure-a com um garfo e leve ao forno preaquecido em temperatura alta, cerca de 10 minutos, até dourar. Deixe esfriar.Para o recheio1. Bata as gemas com 2 envelopes de adoçante, o suco de limão e o restante da margarina. Acrescente, aos poucos, o leite com o amido de milho dissolvido e as raspas de limão. 2. Prepare um suspiro misturando, delicadamente, as claras em neve com 4 envelopes de adoçante e suco de limão. 3. Despeje o creme e o suspiro sobre a massa e leve ao forno baixo por cerca de 30 minutos.
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