Estrogonofe de carne

INGREDIENTES:

250g de filé mignon em tiras

- 1 colher de molho inglês

- 1 colher de mostarda dijon

- 1 pitada de páprica doce

- 1 colher de azeite

- flor de sal

- pimenta do reino

- creme de leite fresco

- 3 colheres de conhaque

- 1 pote de champignon cortados em 4 pedaços

PREPARO

1. Em uma frigideira, levar dourar bem o filé com a cebola, o azeite e flor de sal 2. Acrescente o conhaque e deixe flambar 3. Coloque a mostarda dijon, o molho inglês, os champignons, a páprica, a pimenta do reino e o creme de leite fresco e deixe ferver 4. Sirva com arroz branco e chips de mandioquinha