Por ser consumida em pratos salgados, muita pessoa pensam que o tomate é um legume, quando na verdade é uma fruta. O tomate é a fruta mais consumida do mundo pela sua variação de combinações e composições de diversos pratos, como saladas, sopas, molhos pra massa e entre outros.
O tomate não é uma fruta usada somente em pratos salgados, como normalmente consumido, já se tem o doce de tomate, uma sobremesa pouco conhecida, mas muito saborosa, que tem um rendimento de 6 porções e um valor calórico total de 875 calorias, confira a receita.
INGREDIENTES
3 tomates bem firmes vermelhos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de água
cravo e canela
MODO DE FAZER
Espete um garfo nos tomates e coloque-os na chama do fogão para tirar a pele. Corte-os ao meio, tire as sementes e deixe-os virados com o lado cortado para baixo para escorrer bem a água. Faça uma calda grossa levando ao fogo uma panela com açúcar e água, cravo e canela. Adicione os tomates, deixe-os ferver na calda por 5 minutos. Sirva no dia seguinte. Guarde em pote esterilizado.
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