Bolo de chocolate molhadinho

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite# 6 colheres de sopa cheias de chocolate em po 1 colher de sopa de fermento em pó 6 ovos Modo de Preparo 1. bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outrea vez2. coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente3. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver5. jogue quente sobre o bolo já assado .

mousse de maracuja velu

1lata de leite condencado 1lata de creme de leite gelado sem soro1 garrafa de suco de maracuja concentrado [da fruta ] 400 MLModo de fazerbater tudo no liquidificador por 3 minutos + ou -colocar em um pirex leve para gelar por 1 hora pode servir.

Bem casado Delicia

Ingredientes6 ovos (claras e gemas separadas)6 colheres (sopa) de açúcar250g de fécula de batata1 colher (chá) de fermento em pó1 lata de leite condensado cozido1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiroMargarina e farinha de trigo para untar
Modo de PreparoBata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar e a fécula de batata. Por último, acrescente o fermento em pó. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, corte em círculos, passe o doce de leite em uma parte da massa e cubra com outra. Polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima e sirva.

Cupcake de chocolate

MassaIngredientes:1 xícara de chocolate em pó2 xícara de açúcar3 xícara de farinha de trigo2 ovos1 xícara de leite3/4 de xícara de óleo1 colher de sopa de fermento em póModo de preparo:Misture os ingredientes secos em uma tijela grande e os líquidos e os ovos em outra.Junte as duas misturas, mexendo bem com uma colher de pau.Disponha a massa em formas especiais para enfornar e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos ou até ficarem bem assados (teste com um palito de dente).Ganache de chocolateIngredientes:300g de chocolate meio amargo 150g de creme de leite sem soroModo de preparo:Derreta o chocolate e misture o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Use para confeitar quando os bolinhos estiverem frios e, se quiser, decore com confeitos variados.

Frango com molho e batata

Ingredientes
1 colher (sopa) de margarina1,5kg de coxas de frango1 cebola pequena picada1 dente de alho picado2 colheres (sopa) de extrato de tomate1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco1 xícara (chá) de águaSal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto500g de batatas em cubos
Modo de Preparo Aqueça uma panela de pressão com a margarina e doure as coxas. Retire e reserve. Na mesma panela, frite a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o extrato e refogue por 2 minutos. Volte as coxas para a panela, adicione o vinho, a água, sal e pimenta e tampe. Cozinhe por 12 minutos depois de iniciada a pressão. Retire a pressão, abra e volte ao fogo. Adicione a batata e cozinhe por 12 minutos ou até amaciar. Transfira para uma vasilha, polvilhe a salsa e sirva. Se desejar, decore com ramos de salsa.

Peito de peru recheado

Ingredientes
1 peito de peru com pele (1,5 kg)Recheio400g de salsichão temperado com alho 200g de champignons picados1 colher (sopa) de salsa picada 3/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Sal e pimenta-do-reino a gostoAlface roxa e tomates-cereja para decorar
Modo de Preparo Lave e enxugue bem o peito de peru. Com uma faca, faça um corte profundo na carne no sentido do comprimento. Reserve. Retire a pele do salsichão. Em uma tigela, coloque o salsichão sem pele e misture os champignons. Adicione a salsa, o creme de leite, o queijo ralado e misture bem. Acrescente sal e pimenta a gosto. Recheie o peito de peru com a mistura de salsichão, feche com palitos e amarre com um barbante culinário. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 1 hora e meia. Retire o papel, deixe assar por mais 30 minutos ou até dourar e reserve a calda que se formou. Retire do forno, retire os palitos e o barbante, corte em fatias e cubra com a calda reservada. Decore com alface, tomates-cereja e sirva.

Bobó de frango com mandioca

Ingredientes

1,5kg de filé de frango em cubos (temperado a gosto)
1kg de mandioca
1 e 1/2 xícara (chá) de leite de coco
4 xícaras (chá) de milho verde cozido
5 tomates bem maduros picados
1 litro de leite
2 colheres (sopa) de ketchup
2 cubos de caldo de galinha
Sal, molho de pimenta e temperos a gosto
Óleo
Arroz branco para acompanhar e salada de sua preferencia

Modo de Preparo

Refogue o frango com bastante tempero e à parte, cozinhe a mandioca. Depois do frango cozido, desfie-o bem, coloque em uma vasilha grande com o próprio caldo, bata a mandioca no liqüidificador com o leite de coco e reserve. À parte, bata os tomates no liqüidificador. Junte a mandioca e os tomates batidos a todos os outros ingredientes e o frango, leve ao fogo médio e deixe ferver. Sirva acompanhado de arroz branco.